Křepelčí vejce – menší neznamená horší

Na křepelčí vejce už jste jistě v obchodě narazili. Ano, jsou to taková ta velice malá a hnědě tečkovaná vajíčka, která vypadají právě díky své velikosti roztomile a uměle. Napadlo vás ale někdy, že právě tento drobeček je nabitý vitamíny a prospěšnými látkami několikanásobně více, než jeho větší bratříček? A to je jen jedna z jeho předností.Křepelčí vajíčka
Pokud chcete přesná čísla, mohu vám prozradit, že mají přesně 2,5x více vitamínu A, který je prospěšný pro náš zrak, 2,8x více vitamínu B1, jež zajišťuje nervovou vyrovnanost a snižuje únavu, a 2,2 x více vitamínu B2, jež pečuje taktéž o náš zrak, kůži, srdce a metabolismus. A to vše ve vajíčku, které je asi 5x menší než průměrné slepičí vajíčko. Nemyslete si ale, že je to vše. Tento prcek má také 5x více fosforu, draslíku a železa.
Do svého jídelníčku by je tak měli zařadit sportovci, jelikož jsou skvělým zdrojem bílkovin, starší lidé z důvodu náchylnosti na kardiovaskulární příhodu a osteoporózu ale také lidé často postihování různými chorobami. Křepelčí vajíčka totiž perfektně posilují imunitní systém a pyšní se také antibakteriálním účinkem. Od věci není ani jejich prospěšný vliv na migrény, alergie, anémii, vysoký krevní tlak a hladinu cukru v krvi, nervový systém a zánět prostaty. Bát se jich nemusí ani alergici. Nezpůsobují alergické reakce díky obsahu ovomukodiového extraktu, který naopak tyto reakce potlačuje, a tak se používá na jejich léčbu.Křepelka
Vaječinu pro celou rodinu z nich asi nepřipravíte, ale můžete je k slepičím vejcím přidat. Vhodná jsou také do salátů, vařená s chlebem nebo jako ozdoba do polívek. Skořápky rozhodně ale nevyhazujte! Jsou stejně zdravá jako obsah vejce, možná dokonce mnohem víc. Využít je můžete na přípravu prášku, který patří k velice luxusnímu a žádanému zboží hlavně mezi sportovci a jeho cena není zrovna nejnižší.

Share on facebook
Sdílet na Facebooku
Share on twitter
Sdílet na Twitteru